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une histoire de famille « le temps passe, les hommes changent, la passion reste. » ernest et mathilde schaeffer reprennent en 1925 l'hôtel ravon à serrières (déjà présent dans les guides dès 1900 !). yvette et henri schaeffer prennent la suite en 1955. leur petite fille joëlle schaeffer et son époux bernard mathé s'installent en 1981 et, depuis plus de 80 ans, trois générations successives ont fait de ce lieu une des meilleures tables de la région. la 4 e génération reprend les rênes de la cuisine jusqu'en avril 2018. l'établissement ferme ses portes pour une retraite méritée de mr et mme mathé. frederic guironnet, restaurateur à felines (petit village qui surplombe serrieres) reprend le prestigieux établissement, gérant ainsi l'hotel sur les mêmes prestations et son restaurant le "saint georges" qui prendra place au sein de l'hotel schaeffer. l'aventure continue autour d'une cuisine bistronomique de qualité alliant produits frais et de saisons, autour d'une table conviviale. la carte des vins viendra sublimer et vous faire voyager parmi nos vignobles, notre terroir mais aussi à travers nos belles régions de france et d'ailleurs. prestations & services hôtel 3 étoiles à serrières hôtel 3 cheminées aux logis 15 chambres modernes ouvert 7/7 restaurant bistronomique (ouvert du jeudi au lundi midi) avec service en terrasse l’été bar et espace tv réservé hotel et restaurant petit-déjeuner continental salle de séminaire équipée (jusqu’à 60 personnes) connexion wi-fi gratuite parking extérieur gratuit et garage fermé payant schaeffer - restaurant - hôtel quai jules roche 07340 serrieres tel. : +33 4 75 34 00 07 fax : +33 4 75 34 08 79 hotelschaefferlesaintgeorges@gmail.com plan du site accueil restaurant chambres tarifs | réservation activités | tourisme situation | accès galerie photos réservez votre table offrir un bon cadeau offres spéciales réservez votre chambre services en ligne télécharger la brochure en pdf télécharger la carte de visite ajouter le site aux favoris newsletter je m’inscris aux nouveautés de : design www.api-and-you.com - ｢∫｣ site officiel - mentions legales - heure locale : 18:50 suivez l'actualité sur facebook pour nous contacter pour vos réservations : par telephone au 04.75.34.00.07 pour de plus amples renseignements : hotelschaefferlesaintgeorges@gmail.com merci pour votre compréhension.
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